Puf Puf Pamuk Poğaça

31.05.2020
408
Puf Puf Pamuk Poğaça

Pişerken tepsiyi dolduran, çok güzel kabaran ve adında da söz ettiğim gibi puf puf pamuk gibi, yumuşacık bir poğaça tarifimiz var sırada. Çay saatlerinize, kahvaltılarınıza çok yakışacak bir lezzet. Yapılışı da oldukça kolay. Puf Puf Pamuk Poğaçayı yaptıktan sonra başka bir tarif aramayacaksınız.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta akı
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak ılık su
1 paket instant maya
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
5,5-6 ardak un
Arası İçin:
Rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri
Üzerine;
Yumurta sarısı
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
Çörek otu
puf puf pamuk pogaca
YAPILIŞI:
Yumurta aklarını yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine ılık süt, ılık su, maya ve sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz. Şekeri ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Tuzunu da atıyoruz. Hamurumuz katılaştıktan sonra tezgaha alarak daha rahat yoğuruyoruz. Ardından yoğurma kabına alıp, üzerini streçle kapatıyoruz. 1,5 saat mayalanması için bekletiyoruz.

Sürenin sonunda hamuru un serptiğimiz tezgaha alıyoruz ve bir iki kere daha yoğuruyoruz.

Ardından 20 eşit parça olacak şekilde kesiyoruz. Elimizle hepsini beze haline getiriyoruz.

Bezelerimizi alıyoruz. Elimizin içinde hafifçe genişletiyoruz. Ortasına iç harcımızdan koyup, kapatarak yuvarlak şekil veriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Tepsi mayası için 15-20 dakika beklettikten sonra üzerilerine ayırdığımız yumurta sarıları ile karıştırdığımız sıvı yağdan sürüp, çörek otu serpiyoruz.

Fırını 185 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 20 dakika, kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen Puf Puf Pamuk Poğaçalarımızın ilk sıcaklığı çıkınca servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.