Püreli Tavuk Sote Tarifi

Püreli Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote, en kolay yapılan yemeklerden biri… Hem de çok lezzetli oluyor. Bu gün tavuk sotemizi daha da lezzetlendirdik ve altına püreden bir yatak yaptık. Tam da misafire sunulabilecek bir yemek oldu… Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane tavuk göğüs eti
1 tane soğan
3 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane olgun domates
Yarım çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı su
PÜRESİ:
3-4 tane patates
1 bardak süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

YAPILIŞI:
İlk önce patateslerimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Bol su ilave edip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz. Onlar haşlanırken sotemizi yapalım.

Tavuk göğüs etlerimizi kuşbaşından biraz daha küçük doğruyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve onları da küçük küçük doğruyoruz. Domatesimizi soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tavuk etlerimizi tencereye alıyoruz. Orta ateşte suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak, kavuruyoruz. Suyunu çektikten sonra sıvı yağımızı ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi de ilave edip, karıştırarak, kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından salçamızı katıyoruz ve kavuruyoruz. Onun ardından da domatesimizi ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. Domatesimiz de suyunu çekince yarım çay bardağı sıcak su ilave edip, kısık ateşte pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.

Patateslerimiz haşlandıktan sonra sudan alıyoruz. Soyuyoruz. Ardından küçük küçük doğruyoruz ve bir kapta ezici ile iyice eziyoruz.

Bir tavaya alıyoruz. İçine süt, tereyağı ve tuzu ilave edip, sütünü ekene kadar karıştırarak, pişiriyoruz.

Servis tabağına patates püremizden koyuyoruz. Üzerine tavuk sotemizi de ekleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…