Revani Tarifi

19.05.2013
2.850
Revani Tarifi

Revani Tarifi

Arzu edilirse dikdörtgen büyük bir cam kaba da dökülebilir. O zaman küçük kareler kesilip şurup dökülür.

MALZEMELERİ:

    • 7 yumurta
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 1 su bardağı irmik
    • 1 su bardağı un
    • 2 kahve kaşığı kabartma tozu
    • 2 limon + 1 portakal rendesi
    • Kaymak (üstü için)
      Şerbeti için:
    • 4 bardak şeker
    • 5,5 bardak su
    • 1 kaşık limon suyu
      revani

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Yumurtaları şekerle çırpın. Un ile irmiği karıştırıp ekleyin. Kabartma tozunu da ekleyip hepsini karıştırın. Son olarak, limon ve portakal rendelerini kaşıkla buna ilave edin. 2-3 parmak kabarma payı kalabilecek büyükçe bir kalıp seçin ve çok bol yağlayın.

Üzerine, yapışmaması için biraz galeta unu serpin. Hazırladığınız karışımı bunun içine dökerek hafif ateşte pişirin. Üzeri iyice pembeleşecek. Ortasına bıçak batırarak, piştiğinden emin olun.

Şeker, su ve limon suyuyla hazırladığınız şerbeti önce sulu olarak ateşten alın. Servis tabağına ters olarak çevrilmiş ve şerbeti içmesi için yarıya kadar kesilmiş revaniye, bu sulu şerbeti dökün. Sonra şerbeti tencereye geri süzüp, yeniden kaynatın. Böylece kovulması sağlanır.

Elde edilen hafif koyuca şerbeti, tekrar revaniye dökün. Üzerini bir tencereyle örtüp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabına koyun ve yeneceği zaman bol kaymakla servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.