Revani Tarifi

Revani Tarifi
10 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA
Malzemeleri:
Hamuru İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 125 gr eritilmiş margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
  Şurup İçin:
• 4.5 bardak tozşeker
• 5 su bardağı su
  Üzeri için:
• 200 gr kaymak

Yapılışı:

Su ve şekeri tencereye alıp harlı ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp ve soğumaya bırakın.

Yumurta ile toz şekeri çukur bir kapta mikserle 3 dakika çırpın. Sırasıyla yoğurt, eritilmiş ve ılıtılmış margarin, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilyayı ekleyip 3 dakika daha çırpın. Sırasıyla irmik ve unu ilave edin. Düzgün bir hamur elde edinceye kadar 5 dakika daha çırpmaya devam edin.

Hamuru yağlanmış ve un serpilmiş dikdörtgen cam tepsiye dökün. 15 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında 30-35 dakika pişirin.

Sıcak tatlının üzerine önce iki kepçe şurup gezdirip çekmesi için 10 dakika bekletin. Kalan şurubu ilave edip ılımaya bırakın. Kaymak eşliğinde servis yapın.