Rosto Köfte

26.01.2021
121
Rosto Köfte

Oldukça lezzetli, özellikle sunumunu çok seveceğiniz bir ana yemek tarifi var sırada. Yemeğe misafiriniz varsa Rosto Köfteyi gönül rahatlığı ile yapıp, sunabilirsiniz. Ayrıca aileniz için günlük olarak da yapabileceğiniz bir yemek.

Rosto Köfte İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. dana kıyma
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 7-8 dal maydanoz
  • 1 tane yumurta
  • 1,5 çay bardağı galeta unu
  • yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pulbiber
  • Kekik
    Sosu İçin;
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 2 bardak su
  • Tuz
  • Karabiber
    Püre İçin;
  • 4 tane patates
  • 1 bardak süt
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Tuz

Rosto Köfte Yapılışı:

Kıymamızı kabımıza alıyoruz.

Soğan, sarımsak ve maydanozu robotta çekip, kıymaya ekliyoruz.

Üzerilerine yumurta, galeta unu, suyu, tuzu ve diğer baharatları ekleyip, iyice yoğuruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Hazırladığımız harcımızı yağlı kağıt üzerinde rulo şekline getiriyoruz.

Yağlı kağıda sarıp, yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından yağlı kağıt ile birlikte tepsiye alıyoruz. Yağlı kağıdın üzerini hafif ıslatıyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz.

Kontrollü bir şekilde yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Ardından fırından alıyoruz. Yağlı kağıdı açıyoruz. Köftemizi keskin bir bıçak ile 1 parmak kalınlığında dilimliyoruz.

Dilimlerimizi borcama diziyoruz.

Sosu için sıvı yağda salçamızı kavuruyoruz. Üzerine su, tuz ve karabiberi ekliyoruz. Pişirip, altını kapatıyoruz.

Sosumuzu köftelerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Tekrardan fırına verip, yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Patates püresi için patatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Tencereye alıp, su ekliyoruz. Tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Ardından süzüyoruz ve ezerek püre haline getiriyoruz. İçine tereyağı, tuzu, ısıttığımız sütü ekleyip, karıştırarak birbirine yediriyoruz.

Servis tabağına önce püremizi koyuyoruz. Ardından üzerine köftelerimizden koyuyoruz. Biraz da sosundan gezdiriyoruz.

Rosto Köftemizi sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.