Rulo Biftek Tarifi

Rulo Biftek Tarifi

Harika bir lezzet… Yapımı da çok basit. Üstelik iç harcının ıspanaktan oluşuyor olması da ayrı bir lezzet katıyor.

MALZEMELERİ:

• 4 dilim biftek
• 1 tane soğan
• 400 gr. ıspanak
• 150 gr. kaşar peyniri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Yeteri kadar tuz, karabiber
  

YAPILIŞI:

Ispanağı yıkayıp suyunu süzün. İnce doğrayın. Sıvıyağın yarısını tavaya alıp yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Ispanakları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar soteleyın.Tuz, karabiber ilave edip kenara alın. Döverek inceltilmiş bifteklerin içine ıspanaklı harcı paylaştırın.

Ispanağın üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri serpiştirin.

Her bir bifteği rulo şeklinde sanp kürdanla tutturun. Kalan sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Etleri kurutmadan, çevirerek kızartın.

Öneri: Rulo bifteği patates püresi, pilav ya da sebze garnitürü eşliğinde servis yapabilirsiniz.