Safranlı Sütlaç Tarifi

Safranlı Sütlaç Tarifi

Bir arkadaş toplatısmda ikram edilen bu tatlının rengi bana oldukça ilginç geldi. Denedim ve çok beğendim. Bu beğenimi sevgiyle birleştirip, sizlerle paylaşmak istedim. Umarım sizde dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun..

MALZEMELERİ:
SÜTLAÇ İÇİN:

• 1 kg.süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 100 gr. soyulmuş Antep fıstığı
  ÜZERİ İÇİN:
• 15 çay bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 5 çay bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı toz safran
• 1 çorba kaşığı çekilmiş Antep fıstığı

YAPILIŞI:

Sütlaç için; pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine 1 kg sütü döküp karıştırın. Kısık ateşte arada bir karıştırarak 30-35 dakika muhalle bi kıvamında pişirin.

Sütlacı derin bir kaba döküp soğumaya bırakın. Üzerine fıstıkları serpiştirin. Buzdolabında bekletin.

Üzeri için; su, pirinç ve toz şekeri tencerede karıştırın. Kısık ateşte arada bir karıştırarak 30-35 dakika pişirin. Pirinçler yumuşayınca safranı ekleyip karıştırın.

5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Safranlı sütlacı fıstıkların üzerine döküp yayın. Buzdolabında soğuyana kadar bekletin, Üzerini çekilmiş Anlep fıstığı ile süsleyip servis yapın.