Şalgamlı Kuskus Salatası

14.02.2019
988
Şalgamlı Kuskus Salatası

Şalgamlı Kuskus Salatası

Salatalar sofraların ve çay saatlerinin vazgeçilmezleri. Özellikle de kısır ve patates salatası çay saatlerinde çok sık tüketiliyor. Bu gün onlara alternatif olarak harika bir salata yapacağız. Tabi ki sadece çay saatleri için değil. Yemekler için de oldukça uygun. Rengi de çok güzel oluyor.

MALZEMELERİ:
1 paket kuskus
1 lt. şalgam suyu
7-8 tane kornişon turşu
Konserve mısır (istenilen miktarda)
Maydanoz
Yeşil nane
2 dal taze soğan
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı
salgamli kuskus salatasi
YAPILIŞI:
Öncelikle şalgamı tencereye alıyoruz. Kaynayınca bir paket kuskusu içine döküp, haşlıyoruz. Biraz yüksek ateşte kaynatıp, sonra altı kısık olarak haşlıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada malzemelerini hazırlayalım. Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğruyoruz. Mısırı istediğimiz miktarda yıkayıp, süzüyoruz.

Maydanoz ve taze neneyi yine istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz. Taze soğanları ayıklıyoruz ve onları da küçük küçük doğruyoruz.

Kuskuslarımız istediğimiz yumuşaklığa gelince süzüyoruz. Zaten çok fazla suyu da kalmıyor.

Bir kaba alıyoruz. Soğuyunca hazırladığımız malzemeleri içine ekleyip, karıştırıyoruz. İstediğiiz miktarda zeytinyağını katıyoruz. Pul biberi ekliyoruz. Tuzu kontrol edip, öyle atıyoruz. Çünkü şalgam da tuzlu o yüzden tadına bakıp, öyle ekleyin. Hepsini son bir kez karıştırıp, servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.