Saray Sarması Tarifi

Saray Sarması Tarifi

Çay saatleriniz için yapabileceğiniz en lezzetli tatlının tarifini vermek istiyorum sizlere… Kıvamı harika oluyor. Tabi ki sadece çay saatleri için değil, yemeklerden sonra da çok güzel giden hafif bir tatlı bu… Özellikle yaz günlerinde içinizi açıyor.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
1 bardak + 2 çorba kaşığı süt
1 bardak un
1 vanilya
1,5 çorba kaşığı margarin
ARASINA:
Krem şanti
BULAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şekerimizi ve unumuzu ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz. Kısık ateşte açıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle beş dakika boyunca çırpıyoruz.

Krem şantimizi üzerinde yazan süt miktarı ile çırpıyoruz. Dilerseniz kakaolu krem şanti de kullanabilirsiniz.

Fırın tepsimize bol hindistan cevizi döküyoruz ve boş yer kalmayacak şekilde yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp, yayıyoruz.

Muhallebi soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantimizi onun üzerine yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, 2-3 saat dinlendiriyoruz.

Ardından dikdörtgen olarak eşit şekilde dilimliyoruz. Spatula ile kenarından kaldırıp, rulo şeklinde sarıyoruz ve servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz. Dilerseniz üzerine hazır çikolata sosu sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun…