Sarımsaklı Karides Tarifi

Sarımsaklı Karides Tarifi

Bu kolay tarifi hazırlamak için, kızartıldığında sarımsak ve kırmızı biber tadını içine çeken taze çiğ karideslere ihtiyacınız olacak. Sofrayı hazırladıktan sonra, bu tabağı masaya hala cızırdarken getirebilirsiniz.

MALZEMELERİ:

• 350-450 gr büyük çiğ karides
• 2 kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, dövülmüş
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
  

YAPILIŞI:

1. Karideslerin kafa ve kabuklarını, kuyruklarına dokunmadan karideslerden çıkartın.

2. İkiye ayırın ve çekirdeklerini çıkartın. Aleve dayanıklı ve servise uygun bir tavada yağı ısıtın. (Ya da bir kızartma tavası kullanın ve fırında ısıtılmış sıcak bir servis tabağını önceden hazırlayın.)

3. Bütün karidesleri, kırmızıbiberi ve sarımsağı tavaya ekleyin ve yüksek ısıda 3 dakika kadar karidesler pembeleşinceye kadar karıştırarak kızartın.

Tuz ve biber ile tatlandırın ve bekletmeden servis yapın.