Sarımsaklı Ve Zeytinyağlı Spagetti Tarifi

18.01.2013
4.611
Sarımsaklı Ve Zeytinyağlı Spagetti Tarifi

Sarımsaklı Ve Zeytinyağlı Spagetti Tarifi

Hazırlaması çok kolay bir makarna, fakat sarmısağın yanmaması için dikkatli olmanız gerekiyor. Sarmısağın tam kıvamında pişmesinin püf noktası. Ne yanmalı, ne de çiğ kalmalı. Kısık ateşte 3 çorba kaşığı (yaklaşık 10 diş) ince doğranmış sarımsağı hafif sotelemek en iyisi.

MALZEMELERİ:

    • 6 kaşık sızma zeytinyağı
    • 10 diş sarımsak (ince doğranmış)
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 20 gr. maydanoz (ince doğranmış)
    • 500 gr. (1 paket) spagetti makarna
    • Parmesan peyniri (rendelenmiş)
    • Yeteri kadar tuz
      sarimsakli ve zeytinyagli spagetti

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



1. Derin bir tencerede tuzlanmış, kaynayan suda spagettilerinizi haşlayın. ‘Al dente’ kıvamına geldiğinde kaynama suyundan l/5 bardak saklayarak süzün. Makarnayı tencereye geri koyun.

2. Makarna haşlanırken bir tavada, orta-kısık ateşte, zeytinyağı ile sarımsakları altın rengini alana kadar, 3-4 dakika karıştırarak soteleyin. Ateşi kapayın, bekletin.

3. Sarımsaklı zeytinyağını, süzdüğünüz spagettiyi ve 1/4 bardak makarna suyunu karıştırın. Suyu az gelirse, sakladığınız sudan az bir miktar daha ilave edebilirsiniz, iyice karıştırarak hemen servis edin.

4. Dilerseniz üzerine parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.