Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası

03.04.2019
1.267
Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası

Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası

Şehriye çorbasını evlerimizde sık sık yapıyoruz. Üzerine limon suyu ve karabiberle hem oldukça faydalı oluyor hem de hafif oluyor. Bu gün biraz daha zenginlik katarak sebze ekleyelim dedik. Çok da güzel oldu. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tane soğan
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 tane havuç
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
İsteğe bağlı 1 tane tavuk bulyon
Maydanoz
6-7 bardak su
sebzeli arpa sehriye corbasi
YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Biberimizin tohum kısımlarını alıp, onu da küçük küçük doğruyoruz. Havucumuzu soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Domatesimizi rendeliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğan ve biberi ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz. Ardından havuçlarımızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

O da kavrulunca domatesi katıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Bir kaç dakika sonra kullanıyorsak bulyonu katıyoruz. Tereyağını ekliyoruz ve salçayı da katıp, 2-3 dakika daha kavuruyoruz.

Üzerilerine sıcak su ekliyoruz. İyice kaynamaya başlayınca şehriyelerimizi ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biberi ayarlıyoruz. Şehriyeler yumuşayınca istediğimiz miktarda kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.