Sebzeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

02.05.2020
428
Sebzeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şifa niyetine, çok lezzetli bir çorba tarifi var sırada. Tadan herkes tam not veriyor. Oldukça da hafif oluyor. Sebzeli Şehriyeli Tavuk Çorbasını mutlaka tavsiye ediyorum. Hastalanınca da çok iyi gelen bir çorba.

MALZEMELERİ:
1 tane tavuk but
1 tane havuç
1 tane kapya biber
1 tane soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı tel şehriye
1 tepeleme çorba kaşığı un
Tuz
Sıvı ya
Karabiber
Pul biber
Bir tutam maydanoz
7 bardak su
sebzeli sehriyeli tavuk corbasi
YAPILIŞI:
Tavuk butumuzu tencereye alıyoruz. Su ve tuz ekleyerek yumuşayana kadar haşlıyoruz. Süzüyoruz ve soğuması için bekliyoruz. Suyunu atmıyoruz. Çorbamızda kullanacağız.


Sponsorlu Baglantilar



Ardından kemiklerinden ayırıp, didikliyoruz.

Soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Havuç ve kapya biberi de küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsağımızı ister eziyoruz. İstersek de küçük küçük doğruyoruz.

Bir tencereye sıvı yağ alıyoruz. Soğanımızı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Ardından havuç ve sarımsağı da katıp, 2-3 dakika daha kavuruyoruz.

Kapya biberi katıp, kavuruyoruz.

Üzerilerine unu ekleyip, hepsini birlikte kavurmaya devam ediyoruz.

Tavuğu haşladığımız ve süzdüğümüz suyu katıyoruz.

Kaynamaya başlayınca şehriyelerimizi katıyoruz. Bu şekilde 5-6 dakika pişiriyoruz. En son tavukları tuzu ve baharatları ilave edip, bir kaç dakika daha pişiriyoruz.

Bu aşamada su az gelirse biraz daha sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Altını kapattıktan sonra kaselere alıp, üzerine kıyılmış maydanoz serptiğimiz Sebzeli Tavuklu Tavuk Çorbasını servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.