Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi
12 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Malzemeleri:

• 300 gram un (10 çorba kaşığı)
• 400 gram tozşeker (12 çorba kaşığı)
• 125 gram pudra şekeri (5 çorba kaşığı)
• 1 büyük paket margarin
• 3 adet yumurta
• 1 adet limon
• 1 paket vanilya
  Üzeri İçin:
• 10-15 adet badem

Yapılışı:
Büyük margarini, 125 gram pudra şekeriyle porselen bir kâsede düz tahta kaşıkla karıştırarak iyice beyazlatınız. Yumurta sarısı, vanilya, limon kabuğu rendesi koyup, 10 veya 15 dakika daha karıştırınız. Sonra, 300 gram unu azar azar ilâve edip, iyice yediriniz.

İki ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, düzgün yuvarlaklar yapınız. Her parçayı biraz yassıltıp, bir tepsiye aralıklı diziniz. Ortalarına kabuklan soyulmuş, ikiye ayrılmış badem koyarak, hafif bastırınız.

Orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.

400 gram şekerden kıvamlı şurubu hazırlayınız.

Tatlı fırından çıktıktan sonra, üzerlerine hazırlanan soğuk şurubu dökünüz. Tatlıları tepsiye soğuduktan sonra kırmadan alınız.

Tatlı tabaklarını koyup, servis yapınız.