Şekerpare Tatlısı

Şekerpare Tatlısı

Bayramda baklava yerine daha kolay ve kendi yaptığım bir tatlı sunmak istiyorum diyenler için lezzetli bir tatlı tarifi…

MALZEMELERİ:

• 1 tane yumurta
• 1 bardak irmik
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
  ŞERBETİ İÇİN:
• 4 bardak toz şeker
• 4 bardak su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
  ÜZERİNE:
• Fıstık, badem içi veya ceviz içi (isteğe bağlı)
  

YAPILIŞI:

Şerbetimizi hazırlamak için tenceremize su ve şekeri koyalım. Ardından kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra limon suyunu koyup, kısık ateşte 10 dakika daha pişirip, altını kapatalım. Soğuması için bir kenara ayıralım.

Gelelim tatlımızın hamuruna; yumurtamızı kabımıza kıralım. Pudra şekeri, yumuşamış margarini, irmiği ve kabartma tozunu şöyle bir karıştıralım. Daha sonra aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyelim. Hamurumuz yumuşak olmalı yani kulak memesi kıvamında olacak.

Daha sonra hamurumuzdan parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayıp, yassı şekil verelim. Üzerine isteğe bağlı fıstık, badem ya da ceviz içi bastıralım.

Yağladığımız fırın tepsisine dizdiğimiz tatlılarımızı 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim. Sıcak tatlının üzerine soğuttuğumuz şerbetimizi dökelim.

Şerbeti iyice çekip, dinlendikten sonra servise sunalım.