Şekerpare Yapılışı

Şekerpare Yapılışı

Evde yapılabilecek en güzel tatlıdır şekerpare. Dışarıdan alınanlara bencemez. İçindeki o hamur kokusu küçüklüğümden beri beni mest eder…

MALZEMELERİ:

• 500 g un
• 150 g pudra şekeri
• 250 g margarin
• 50 g irmik
• 25 g fındık tozu
• 25 g kabartma tozu
• 2 yumurta
• 48 adet fındık
  SÜS İÇİN:
• 800 g şeker
• 800 ml su
• 1/4 limon suyu
  

YAPILIŞI:

4 yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, irmiği, fındık tozunu iyice karıştırınız. Ardından yağla unu da ilave ederek yoğurunuz.

10 dakika yoğurduktan sonra cevizden az küçük parçalara bölerek elde yuvarlayınız. Fırın tepsisine aralıklı dizdikten sonra hafif üzerlerine bastırınız.

Ortalarına birer fındık koyunuz.

170 derecede 20-25 dakika pişiriniz. Fırından çıkınca şerbetini dökünüz, ikisi de sıcak olsun. Üzerine gazete veya karton kapatarak şerbetini çektiriniz.

ŞERBET YAPILIŞI:

Şekerle suyu tencereye koyunuz. Kaynara çıkınca limon suyunu ekleyiniz. 5 dakika ocakta tutup altını kapayınız. Fırından çıkan şekerparenin üzerine dökünüz.