Şekilli Hamur Kızartması Tarifi

Şekilli Hamur Kızartması Tarifi
Sizlere kahvaltılarınız için özellikle çocukların bayılacağı çok lezzetli bir hamur işi tarifi vermek istiyorum. Mayalı olmadığı için kolaylıkla hazırlanıyor. Kalıplarla kesildiği için de çocuklar bayılıyor ve büyük bir iştahla yiyorlar. Tabi ki sadece kahvaltı için değil… Çaya gelen dostlarınız için de güzel atıştırmalık olacaktır diye düşünüyorum
MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
1 bardak yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek güzelce çırparak karıştırıyoruz.

Tuzunu kattıktan sonra kabartma tozunu ekliyoruz. Unu azar azar ilave ederken yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, klasik kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra hamurumuzu 5-6 bezeye bölüyoruz. Tezgahımızı unlayarak bezelerimizi yaklaşık yarım cm. kalınlığında açıyoruz ve kurabiye kalıpları ile hamurumuzu kesiyoruz. Tüm bezeleri bu şekilde bitiriyoruz.

Derin bir tavaya sıvı yağ koyup, iyice kızdırıyoruz. Daha sonra hamurlarımızı atıyoruz ve ara sıra karıştırarak güzelce kızartıyoruz.

Kızaran hamurlarımızı havlu kağıt serilmiş bir tabağa çıkarırsanız, fazla yağları da gitmiş olacaktır. Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.