Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotunun yemeğini de salatasını da çok severim. Bu yüzden evimde sık sık yaparım. Hem besleyici oluyor. Hem de çok hafif bir yemek. Yoğurtla birlikte servis yapıldığında ise tadına doyum olmuyor. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 1 demet semizotu
• 50 gr. pirinç
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak su
• Yeteri kadar tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küp şeker
  

YAPILIŞI:

(1) Soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Tenceremize zeytinyağımızı koyduktan sonra soğanımızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. İyice yıkanmış ve doğranmış semizotlarımızı da içine katıp, kavurma işlemine devam ediyoruz.

Ardından kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domateslerimizi ilave ediyoruz. Suyunu da kattıktan sonra pirincini, tuzunu, karabiberini ve şekerini katıyoruz.

(2) Pirinçlerimiz yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.