Sıkma Köfte Tarifi

07.05.2020
285
Sıkma Köfte Tarifi

Oldukça lezzetli, yemeye doyamayacağınız bir köfte tarifi var sırada. Bulgurla yapıldığı için çay saatlerinde de çok iyi gidiyor. Sıkma Köfte Tarifini mutlaka tavsiye ediyorum. Hem de yapılışı oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
1,5 bardak ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı salça
Kaynar su
Haşlamak İçin:
Kaynar su
Sosu İçin:
1 tane soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tane domates
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
sikma kofte
YAPILIŞI:
İrmik ve bulguru bir kaba alıyoruz. Üzerilerini geçecek kadar kaynar su koyup, üstünü kapatıyoruz. Suyunu çekip, şişene kadar bekletiyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ardından diğer malzemeleri sırası ile ekleyip, bir güzel yoğuruyoruz.

Hazırladığımız harçtan misket kadar parçalar alıp, avucumuzun içinde sıkıyoruz.

Hafif unladığımız tepsiye bırakıyoruz.

Tencereye su koyup, kaynatıyoruz. Kaynayan suya köftelerimizi atıyoruz.

Yumuşayınca süzerek tabağa alıyoruz.

Sosu için soğan ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz. Domatesin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağ alıyoruz. Soğan ve sarımsağı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Onlar kavrulunca içine salçayı katıyoruz ve kavuruyoruz. Salçadan sonra domatesi ilave ediyoruz.

Ardından tuz ve baharatları ekliyoruz. En son ince kıyılmış maydanozu katıp, karıştırıyoruz. Altını kapatırken köftelerimizi içine atıp, iyice karıştırıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Dilerseniz Sıkma Köfte Tarifini sarımsaklı yoğurt ile de sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.