Şişte Top Köfte Tarifi

Şişte Top Köfte Tarifi
Hafta sonu ailenize güzel ve değişik bir yemek hazırlamak istiyorsanız Oktay Usta’nın bu lezzetli köftelrini mutlaka deneyin derim. İlk başta çocuklarınız bayılacak… Yanına salata, pilav ve de ayran yaptığınızda çok güzel bir hafta sonu yemeği hazırlamış olacaksınız. Köftelerinizi dilereniz fırında dilerseniz de kızartarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
350 gr. dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
2-3 diş sarımsak
2 tane domates
2-3 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
10 tane tahta şiş

YAPILIŞI:

Öncelikle köftemizi hazırlamak için derin bir kaba kıymamızı alıyoruz. Üzerine soğanımızı rendeliyoruz. Sarımsaklarımızı da aynı şekilde rendeliyoruz. Galeta ununu katıyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonunu ekliyoruz. Yumurtamızı kırıyoruz.

Maydanozumuzu güzelce yıkadıktan sonra incecik kıyıyoruz ve harcımıza ilave ediyoruz. Hepsini beraber güzelce yoğuruyoruz. Ne kadar yoğurursak o kadar lezzetli oluyor.

Harcımızdan fındıktan büyük parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz ve köftelerimizi hazırlıyoruz. Domates ve biberlerimizi köftelerin boyuna uygun doğruyoruz.

Şişlerimize bir köfte, bir domates, bir biber olacak şekilde diziyoruz.

Hazırladığımız şişleri ister tavada kızartıyoruz. İstersek de fırında pişirip, servise sunuyoruz.