Şöbiyet Tarifi

07.10.2013
2.648
Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Bayram günlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz tatlıların başında gelen bir tarif… Bu tarif Lezzet Dergisinden öğrendiğim bir tarif…

MALZEMELERİ:

    • 2.5 su bardağı un
    • 2 yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yeterince su
      HAMURU AÇMAK İÇİN:
    • 2 su bardağı nişasta
      İÇ HARCI İÇİN:
    • 1 su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı irmik
      ÜZERİ İÇİN:
    • 200 gr tereyağı
    • 100 gr margarin
      ŞERBETİ İÇİN:
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı su
    • Yarım limonun suyu
      SÜSLEMEK İÇİN:
    • 4-5 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı
      sobiyettatlisi

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ekleyip ve 1 -2 taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın. Unu hamur yoğurma kabına alın. Yumurta, tuz ve azar azar su ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğurun. Hamuru 7 parçaya ayırın.

Yuvarlayıp 15 dakika dinlendirin. Hamurların üzerine nişasta serpip olabildiğince ince açın. Yufkaları üst üste koyun ve tam ortasından ikiye katlayın. Yufkaları 5.5 cm’lik kareler şeklinde kesin, iç harç için, süt ve irmiği karıştırarak pişirin,

Kestiğiniz karelerin bir kenarına irrnikli harçtan birer tatlı kaşığı koyun vo muska şeklinde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Tereyağı ve maryarini eritip muskaların üzerine gezdirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Sıcak tatlınınüzerine soğuk şerbeti gezdirin. Antep fıslığı ile süsleyip, servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.