Sodalı Gül Böreği Tarifi

10.09.2015
5.879
Sodalı Gül Böreği Tarifi

Sodalı Gül Böreği Tarifi
Soda, hamur işlerine çok yakışıyor. Çok güzel kabartıyor ve çıtır çıtır yapıyor. Özellikle de böreklere… Ben genellikle düz tepsi böreğini sodalı yapıyordum. Arkadaşımda gül böreğini yediğimde çok beğendim. Çünkü çok güzel kabarıp, çıtır çıtır olmuşlardı. Ben de artık gül böreğime de soda koyuyorum. Herkes çok beğeniyor. Sizler de biran önce denemelisiniz.
MALZEMELERİ:
5 tane yufka
Yarım bardak soda
Yarım bardak sıvı yağ
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir veya lor
Maydanoz
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Susam
sodali gul boregi
YAPILIŞI:
Öncelikle iç malzeme için peynir kullanıyorsak, güzelce çatal yardımıyla eziyoruz. Maydanozu yıkayıp, incecik kıyıyoruz. Lor kullanıyorsak malzemelerin içine biraz da tuz koyuyoruz. Çünkü lor tuzsuz bir peynir.


Sponsorlu Baglantilar



Sosu için soda ve sıvı yağı bir kasede güzelce çırpıyoruz.

Yufkanın birini tezgaha alıyoruz ve ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde bölüyoruz. Daha sonra bir parçasını güzelce sosluyoruz.

Harcımızdan geniş kısmına serpeliyoruz. Rulo şeklinde sardıktan sonra bir ucu diğer uca doğru gül şeklinde sarıyoruz.

Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Böreklerimizi güzelce diziyoruz. Üzerlerine kalan sosumuzdan sürdükten sonra yumurta sarısı sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıttıktan sonra böreklerimizi atıyoruz. Üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.