Sodalı Kabartma Tozlu Poğaça

Sodalı Kabartma Tozlu Poğaça

Çayın yanına ev yapımı kıyır kıyır, ağızda dağılan bir poğaça ister misiniz? Şimdiden evet dediğinizi duyar gibiyim. Evet bu gün bu tanıma uyan harika bir poğaça tarifi veriyorum sizlere. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 ajda çay bardağı sıvı yağ
1 ajda çay bardağı soda
1 ajda çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerilerine)
1 kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
İçine:
Beyaz peynir
Üzerine:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

YAPILIŞI:
Sıvı yağ, soda, yoğurt ve yumurta beyazını karıştırma kabına alıp, çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.

Ardından kabartma tozu ve tuz ekleyip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ilave ederek, hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Peynirimizi ufalıyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, bastırarak açıyoruz. Ortasına peynir koyuyoruz. İster yuvarlak, istersek de yarım ay olarak kapatıyoruz.

Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Çörek otu veya susam serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.