Sodalı Rulo Börek

09.11.2019
830
Sodalı Rulo Börek

Sodalı Rulo Börek

Sizlere çıtır çıtır, çok lezzetli ve yapılışı da kolay bir börek tarifi vermek istiyorum. Kahvaltılarınız da çok uygun, çay saatlerinizi de… İç harcını zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ama sosa soda katıldığında farklı göreceksiniz.

MALZEMELERİ:
5 tane hazır yufka
1 şişe soda
1 bardak süt
1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
İçi İçin:
Ufalanmış beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
sodali rulo borek
YAPILIŞI:
Sosu için soda, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Yufkamızın ilkini tezgaha seriyoruz. fırça ile sosumuzdan her yerine sürüyoruz.

İç harcı için ufalanmış peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir tabakta harmanlıyoruz.

Sosladığımız yufkamızı ortadan ikiye katlıyoruz. Yarım ay elde ediyoruz. Üst kısmına da fırça ile sosumuzdan sürüyoruz. Düz kenarına harcımızdan koyuyoruz, kenarlarını hafif toplatıp, rulo şeklinde sarıyoruz.

Ardından tam ortadan ikiye kesiyoruz ve yağladığımzı fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Daha sonra istediğimiz boyutta dilimleyip, kalan sosu üzerine döküp, sürüyoruz.

Üzerini streç filmle kapatıyoruz. 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörek otu serpiyoruz. 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar kontrol ederek pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.