Sosisli Hindi Kebap

Sosisli Hindi Kebap

Davetlerinizde sunabileceğiniz değişik ve çok lezzetli bir tarif… Yapımı da çok basit. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 4 parça hindi fileto (toplam ağırlık yaklaşık 500 gr)
• 3 diş sarımsak
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz, pul biber, kekik, karabiber
• 4 adet sosis
• 10-15 dk suda bekletilmiş çöp şişler
  

YAPILIŞI:

1. Hindi filetolarını ayrı ayrı plastik folyolar arasına koyup merdane ile döverek inceltelim.

2. Sarımsak, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, domates salçası ve tüm baharatları rondoda çekelim. Bu karışımı, dört eşit parçaya bölüp bir kaşıkyardımı ile hindi filetolarının tek tarafına sürelim. Üzerlerine birer adet sosis koyduktan sonra filetoları sigara böreği gibi sıkıca saralım. Sardığımız ruloları keskin bir bıçakyardımı ile iki parmak genişliğinde dilimleyelim.

3. Dilimlenmiş hindi rulolarını açılmayacak şekilde çöp şişlere geçirdikten sonra üzerlerine bir fırça ile kalan zeytinyağını sürelim.

4. Alüminyum folyo serilmiş bir tepsiye dizdiğimiz hindi şişleri, fırının ızgara işlevini açarak her iki tarafı da nar gibi kızarıncaya dek pişirelim.