Soslu Antrikot Tarifi

Soslu Antrikot Tarifi
Salçalı bifteği sık sık yapardım. Antrikotun bunun için sert olacağını düşünüp, tercih etmezdim. Fakat oldukça lezzetli oldu. Yapılışı oldukça pratik. Yemeğe gelen misafirlerime yapıp, sundum. Onlar da bayıldılar. Sizler de en kısa zamanda deneyin. Yanına patates püresi ve pilavla çok güzel bir menü oluşturabilirsiniz. Çocuklar da bu yemeğe asla hayır diyemiyorlar.
MALZEMELERİ:
6-7 adet antrikot
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
SOSU İÇİN:
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI:
Etler tuz, karabiber, zeytinyağı ile iyice ovulur.

Izgarada az kıvamda pişirilir.

2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tereyağında kavrulur. Salça ilave edilir. 1,5 su bardağı et suyu koyulur, tuz ve karabiber atılır.

Izgarada az pişmiş eller sosa koyulur.

Birlikte 15-20 dakika daha pişirilir.