Sultan Lokumu

Sultan Lokumu

Oldukça lezzetli, yapılışı kolay bir tatlı atıştırmalıkla devam edelim. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Özellikle çocuklar bayılarak yiyor. Büyükler de çayın kahvenin yanına atıştırmalık olarak alıyor. Şimdi gelelim bu kolay tatlının tarifine.

MALZEMELERİ:

Yarım lt. süt

1 bardak un

1 bardak şeker

Yarım paket (125 gr.) margarin

1 vanilya

Bulamak İçin:

Hindistan cevizi

Üzerine:

Fındık

YAPILIŞI:
Margarini tencereye alıyoruz. Eriyince unu ilave edip, sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Unumuzun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Kokusu çıkınca şekeri ilave ediyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra yavaş yavaş sütü ilave ederken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle karıştırıyoruz.

Oda sıcaklığına inince üstünü kapatıp, buzdolabında bir gece bekletiyoruz.

Ertesi gün küçük parçalar alıp, elimizi ıslatarak yuvarlak toplarımızı yapıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.

Üzerilerine fındık batırıyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.