Sulu Köfte

Sulu Köfte

Sizlere kendi evimde sık sık yaptığım bu tarifi sunmak istiyorum. Çocuklarım köftenin her türlü yemeğini yerler. Bu yüzden de evimizde haftanın üç günü köfte olur :)… O günlerden birinde de mutlaka bu yemeği yaparım. Yapımı oldukça basit. Çok da lezzetli. Umarım sizler de beğenirsiniz…

MALZEMELERİ:

• Yarım kilo kimya
• 1 su bardağı bulgur
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 tane yumurta
• Yeteri kadar tuz, karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Su
  

YAPILIŞI:

Kıymamızı geniş bir kaba alalım. Üzerine rendelediğimiz soğanı, bulgurumuzu, yumurtamızı ve ince ince kıydığımız maydanozumuzu ekleyip, yoğuralım.

Daha sonra baharatlarını da ilave edip, yoğurma işlemine devam edelim.

Kıymamızdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekilde köfteler yapalım. Daha sonra tenceremizde sıvıyağımızı ve salçamızı kavuralım.

Üzerine köftelerimizi pişirecek kadar su ilave edip, içine köftelerimizi atalım. (3) Pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapalım.