Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çok lezzetli ve ağızda dağılan bir kurabiye tarifimiz var sırada. Üstelik bu seferki tuzlu. Yapılışı da oldukça kolay. Çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasına girebilir.

MALZEMELERİ:
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 tane yumurta beyazı
3 su bardağı un
ÜZERİNE:
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı pekmez
BULAMAK İÇİN:
Hafif kavrulmuş susam

YAPILIŞI:
Margarinimizi erittikten sonra soğumasını bekliyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağımızı, yumurta beyazımızı ilave edip, karıştırıyoruz. Yoğurdu da ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz. Tuz ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hazır olduktan sonra üstü kapalı bir şekilde 20-25 dakika dinlendiriyoruz.

Bu arada teflon tavada susamlarımızı bir, iki çevirip, altını kapatıyoruz. Tavada tutmuyoruz ki sıcaklığından yanmasınlar.

Pekmez ile suyumuzu da bir kapta karıştırıyoruz.

Hamurumuzdan cevizden biraz küçük parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Önce pekmezli suya buluyoruz. Ardından da her yerlerini susama batırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterdiği için mutlaka kontrollü pişirelim.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…