Süt Dilimi Tarifi

Süt Dilimi Tarifi

Bu aralar çocukların en sevdiği atıştırmalıklardan biri Süt Dilimi… Dışarıdan hazır olarak aldığınız süt dilimlerini evinizde de kolaylıkla yapıp, çocuklarınıza sürpriz yapabilirsiniz. Sadece çocuklar için de değil, çay saatlerinizde misafirlerinize değişik bir sunum olabilir. Yapılışı da oldukça kolay…

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı ılık su
1 vanilya
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
KREMASI İÇİN:
100 gr. krema
100 gr. labne peyniri
1 poşet krem şanti
1 çorba kaşığı bal

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızın beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara alıyoruz. Beyazların içine tuz atıyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Mikserimizin uçlarını yıkıyoruz. Yumurtanın sarılarına şeker ilave ediyoruz ve yine en hızlı derecesinde köpürene kadar çırpıyoruz.

Sarıların içine sırasıyla ılık su, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Daha sonra köpürtülmüş yumurta beyazlarını bu karışıma yavaşça döküyoruz ve alttan üste doğru spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Mikser kullanmayın. Yoksa köpükleri gider.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Hafif sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Çok kolay pişen bir kek bu. Bu yüzden kontrollü olun. Kürdan testi işinize yarayacaktır.

Kreması için tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ve mikserle iyice pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Kekimizi fırından alıp, ılındıktan sonra enine ikiye bölüyoruz. Ardından her iki tarafı da küçük küçük kesiyoruz. Aynı boyda olsunlar.

Ardından bir parçanın üzerine hazırladığımız kremadan sürüyoruz. Başka bir parçayı da onun üzerine kapatıyoruz. Bu şekilde tüm malzemeleri bitiriyoruz.

Hazırladığımız Süt Dilimlerini buzdolabına kaldırıyoruz ve yeteri kadar soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…