Süt Helvası Tarifi

Süt Helvası Tarifi

Bursa yöresine ait çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifimiz var sırada… Süt Helvası kesinlikle mideye dokunmayan ve tüm tatlı ihtiyacınızı karşılayan bir tat… Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 litre süt
1 tane yumurta sarısı
1 bardak şeker
1 bardak un
100 gr. margarin
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:
Margarinimizi tencereye alıyoruz. Eritiyoruz.

Ardından unumuzu ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Karıştırmayı bırakmayın ki yanmasın.

Unumuzun rengi değişmeden yavaş yavaş sütü ilave ederken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Ardından yumurta sarısını da ekleyip, hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyoruz.

Şekerini ekleyip, kıvam alıncaya ve göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Altını kapattıktan sonra vanilya ve tarçını ekliyoruz bir güzel karıştırıyoruz.

Daha sonra güveçlere paylaştırıp, fırın tepsisine alıyoruz. Tepsiye biraz su ilave ediyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, tatlılarımızı içine atıyoruz. Üzeri biraz renk değiştirene kadar fırında tutup, alıyoruz.

Önce oda sıcaklığında ılıtıyoruz. Ardından buzdolabında soğutup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…