Sütlü Brokoli Çorbası

28.03.2021
39
Sütlü Brokoli Çorbası

Brokoli yemeyenlere bile brokoliyi sevdiren tam bir vitamin deposu, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir brokoli çorbası ile devam ediyoruz. Yalnız bir tek brokoli değil, içinde süt ve başka sebzeler de var. Bu yüzden vitamin deposu diyorum. Ayrıca Sütlü Brokoli Çorbası çok da hafif bir çorba. Denemediyseniz çok şey kaçırmışsınızdır. Mutlaka denemelisiniz.

Sütlü Brokoli Çorbası İçin Malzemeler:

  • 500 gr. brokoli
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 tane soğan
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 lt. su

Sütlü Brokoli Çorbası Yapılışı:

Brokolimizi yıkıyoruz ve çiçeklerine ayırıyoruz. Havucu soyuyoruz ve iri iri doğruyoruz. Aynı şekilde patates ve soğanı da soyup, iri bir şekilde doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Hepsini tencereye alıyoruz. Üzerilerini geçecek kadar sıcak su ekiyoruz. Ocağa alıyoruz ve sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Onlar pişerken bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyuyoruz. Ardından unumuzu ekiyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Un kavrulunca sütü azar azar eklerken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatıyoruz.

Sebzelerimiz yumuşayınca da pürüzsüz olana kadar blendırdan geçiriyoruz. Hazırladığımız unlu karışımı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. Bir kaç dakika da bu şekilde kaynatıp, altını kapatıyoruz. Kıvamı koyu gelirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Sütlü Brokoli Çorbasının ilk sıcaklığı çıkınca servis sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada böyle çorbaları seviyorsanız Sütlü Mantar Çorbası tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.