Sütlü Mısır Çorbası Tarifi

12.08.2021
112
Sütlü Mısır Çorbası Tarifi

Sütlü Mısır Çorbası, oldukça hafif ve çok lezzetli bir çorba. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Özelliklede mısıra hayır diyemeyenler mutlaka denemeli. Çocukların de severek tükettiği bu çorba mideye de çok iyi geliyor.

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kase haşlanmış ayıklanmış veya konserve süt mısırı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
    Üzerine;
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Pul biber
sutlu misir corbasi

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. Ardından ocağımızı orta ateşte açıp, yağımızı ısıtıyoruz. Hemen sonrasında unumuzu ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Hafif pembeleşip, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu sırada bir kapta soğuk sütü ve suyu karıştırıyoruz. Hemen ardından kavrulmuş unun üzerine bu karışımı döküyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz. Bu işlemi mutlaka çırpma teli ile yapın. Hem daha pürüzsüz olacak, hem de çok daha iyi karışacaktır. Aynı zamanda topaklanma da olmayacaktır.

Bu şekilde karıştırarak bir kaç dakika kaynatıyoruz. Hemen ardından haşladığımız ve ayıkladığımız bir kase süt mısırını içine ilave ediyoruz. Önceden de belirttiğim gibi dilerseniz konserve de kullanabilirsiniz. Ya da dondurulmuş mısırı da yıkayıp, süzdükten sonra ekleyebilirsiniz.

Mısırdan sonra da tuzunu zevkimize uyun ayarlıyoruz. Bu şekilde de kısık ateşte bir kaç dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz. Bu arada kıvamına bakın eğer size koyu gelirse biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Yalnız su eklerseniz bu şekilde de bir kaç dakika kaynatın.

Üzeri için tereyağını sos tavasına alıyoruz ve üzerine istediğimiz miktarda pul biberi koyup, bir güzel kızdırıyoruz. Bu aşamada dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin toz kırmızı biber veya kuru nane de katabilirsiniz. Hepsi çok yakışıyor. Hemen ardından çorbamızın üzerine gezdiriyoruz ve bir kez karıştırıp, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu lezzet çorba gibi çok lezzetli olan Köz Biber Ve Domates Çorbası tarifimizi de tavsiye ediyorum. Onun da yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.