Tabule Tarifi

Tabule Tarifi

Tabule bir çeşit salata. Ve oldukça da doyurucu. İçerisinde bulunan bulgur bakımından da çok besleyici. Ben severek yapıyorum. Şu açıdan da sizleri uyarmak isterim ki Bütün salataları yaparken önce yeşillikleri bol suda yıkayın. 10 dakika suyun içerisinde bekletin sonra kağıt havlu üzerine alıp fazla suyunu aldırın.

MALZEMELERİ:

• 2 demet maydanoz
• 15 dal taze soğan
• 3 adet domates
• 1 kahve fincanı kıyılmış ceviz
• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 3 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
  

YAPILIŞI:

1. Maydanozları temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Domatesleri soymadan küp küp doğrayın.

2. Bulguru sıcak su ile yıkayıp iyice süzün ve derin bir cam kaba alın. Maydanoz, taze soğan, domates ve cevizi ilave edin. Hepsini birden iyice karıştırın.

3. Nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün. Karıştırıp tabuleyi servis tabağına alın. Servis yapın.