Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Havalar soğumaya başladı. Tahin, evlerimizde daha sık kullanılacak… Bu gün sizlere tahin ile hazırlayabileceğiniz, çok lezzetli ve çok da pratik bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Ağızda dağılıyor ve çay ile kahvenin yanına çok yakışıyor. Çocuklar da çok seviyorlar. İçinde tahin olduğu için oldukça da sağlıklı bu yüzden çocuklarınızın beslenmesi için de uygun olabilir.

MALZEMELERİ:
2 yumurta (bir tanesinin beyazını üzeri için ayırın.)
Yarım bardak Tahin
1,5 bardak toz şeker
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak yoğurt
1 vanilya
1 kabartma tozu
5,5-6 bardak un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta beyazı
Dövülmüş Ceviz

YAPILIŞI:
Yumurtamızın birinin tamamını, birinin sadece sarısını karıştırma kabına alıyoruz ve mikserle bir güzel çırpıyoruz.

Ardından sıvı yağ, tahin ve yoğurmuzu da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyayı kattıktan sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Un miktarını 5,5 veya 6 yazdım. Çünkü undan una farklılık olabiliyor.

Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Bir tabağa ayırdığımız yumurta beyazını, başka tabağa da dövülmüş cevizlerimizi koyup, hazırlıyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, hafif oval kurabiyelerimizi hazırlıyoruz. Kurabiyelerin üst kısımlarını önce yumurta beyazına, ardından da dövülmüş cevize batıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…