Talaş Böreği Tarifi

04.08.2020
134
Talaş Böreği Tarifi

Çok lezzetli bir börek ile devam ediyoruz. Yapılışı kolay bir börek. Hazır milföy hamuru ile yapıldığı için öyle diyorum. Yerken ağızda dağılan ve çok lezzetli Talaş Böreği Tarifinin içeriği de oldukça doyurucu çünkü içinde hem et, hem de sebze var. Yanına başka bir tat aramayan bir lezzet.

MALZEMELERİ:
10 tane milföy (karelere bölünce 20 böreğimiz olacak)
İçi İçin:
300 gr. dana kuşbaşı
1 tane soğan
1 bardak bezelye
2 tane havuç
1 tane patates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzerine:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
talas boregi
YAPILIŞI:
Dana etimizi kuşbaşından daha küçük doğruyoruz.

Soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Havuç ve patatesi de soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Bezelye, havuç ve patatesi ayrı ayrı tencerelerde haşlıyoruz. Çok da fazla yumuşatmayın.

Etimizi tavaya alıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz. Ardından sıvı yağı ekliyoruz. Soğanı da atıp, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Soğan kavrulunca haşlanmış sebzelerimizi ekliyoruz.

Tuz ve baharatlarını atıyoruz. Çok ezmeden karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Milföylerimizi karelere bölüyoruz. Merdane ile hafif açıp, ortasına hazırladığımız harçtan kapatıyoruz. Karşılıklı köşeleri üst üste koyup, bohça şeklinde kapatıyoruz.

Kapattığımız kısımları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca sıcak olarak servise sunuyoruz.

Talaş Böreği Tarifimiz bu kadar. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.