Talaş Böreği

Talaş Böreği

Milföyü ve eti birbirine gerçekten çok yakıştırıyorum. Çok lezzetli ve bir o kadarda pratik olan bu böreği akşam yemeğinde yaparak, yanına birşey eklemeden doyabilirsiniz ki biz bu akşam öyle yapıcaz 🙂 …

MALZEMELERİ:
o 12 adet milföy hamuru
o 250 gr.kuzu eti
o 2 tane soğan
o 1 kase bezelye
o Yarım demet maydonoz
o Taze kekik
o 1 tane yumurta
o Yeteri kadar tuz,karabiber
o Sıvıyağ
ÜZERİNE:
o Susam, çörekotu

YAPILIŞI:

Kuzu etlerimizi minik minik doğruyoruz. Sonra yağımızda soteliyoruz. Daha sonra ince kıyılmış soğanı da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra sırasıyla bezelye ve kıyılmış maydanozumuzu da ilave ediyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ilave ettikten sonra biraz daha pişirip, ocaktan alıyoruz.

Milföylerimizin içine harcımızı koyup, zarf şeklinde kapattıktan sonra, tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarımızı sürüp, susam ve çörekotunu serpiyoruz.

170 derecede ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.