Tam Kıvamında Anne Sütlacı Tarifi

Tam Kıvamında Anne Sütlacı Tarifi

Herkesin annesinin yaptığı yemeklerin, tatlıların yeri başka olur. Her seferinde o tadı arar dururuz. Sütlaç için de bu geçerli… Nedense annemizin tadını hiç tutturamayız. Bu gün vereceğim Sütlaç tarifi tam da annelerinizin yaptığı tatta… Çok lezzetli oluyor ve yapılışı da çok kolay… Kıvamıyla, tadıyla gerçekten farklılığını gösteriyor.

MALZEMELERİ:
1 bardak pirinç
2 bardak su
6 bardak süt
1 vanilya
1 bardak şeker
ÜZERİNE:
Tarçın

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi süzgece alıyoruz. Akan suyun altında iyice yıkıyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Üzerilerine iki bardak suyu ekliyoruz ve ocağı açıyoruz. Suyunu çekene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Başka bir tencereye sütümüzü koyuyoruz. Suyunu çektirdiğimiz pirinci de katıyoruz ve karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Pirinçlerimiz iyice uzayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ardından üzerine şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. On dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.

Altını kapatmaya yakın vanilyayı ekliyoruz. Karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Ardından kaselerimize paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına inince üzerine tarçın serpip, servise sunuyoruz.

Dilerseniz buzdolabında iyice soğutabilirsiniz de…

Afiyet olsun…