Tam Ölçülü Fırın Sütlaç

18.03.2020
481
Tam Ölçülü Fırın Sütlaç

Sütlaç evlerde en sık yapılan tatlılardan biri. Türk mutfağının da vazgeçilmez lezzeti. Bu gün sizlerle bir sütlaç yapalım diyorum. Hem lezzetine lezzet katmak için fırına da atalım. Çoğu kişi tutturamam deyip, denemek istemiyor. Merak etmeyin bu günkü tarif Tam Ölçülü Fırın Sütlaç tarifi. Mutlaka deneyin. Pişman olmayacaksınız.

MALZEMELERİ:
5 bardak süt
2 bardak su
Yarım bardak pirinç
1 bardaktan bir parmak eksik toz şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası (çok tepeleme olmasın)
1 paket vanilya
1 tane yumurta sarısı
tam olculu firin sutlac
YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi süzgece alıp, akan suyun altında yıkıyoruz. İyice nişastası akana kadar yıkıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Tencereye alıyoruz ve iki bardak suyu ilave edip, kaynamaya bırakıyoruz.

Pirinçler iyice uzayıp, suyunu çekmeye yakınken 4 bardak süt ilave ediyoruz. Şekeri de ilave edip, pişirmeye başlıyoruz.

15 dakika arada karıştırarak, orta ateşte pişiriyoruz.

Diğer tarafta bir kaseye kalan bir bardak sütü alıyoruz. Nişasta ve yumurta sarısını ilave edip, iyice çırpıyoruz. Hiç pürüz kalmasın.

Hazırladığımız karışımı yavaş yavaş kaynayan tatlının içine eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz. 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Ardından ısıya dayanıklı kaplara veya güveçlere paylaştırıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Tepsiyi güveçlerin yarısına gelecek şekilde su ile dolduruyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, üst rafa atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Ardından fırından alıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında da biraz soğutup, servise sunuyoruz.

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç tarifi bu kadar kolay.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.