Tarama Tarifi

Tarama Tarifi

Havyar biraz pahalı olsa da özel günlerde dostlarınıza sunabileceğiniz harika bir meze tarifi sunuyorum sizlere. Hemen hemen her türlü yemeğin yanında da iyi gidiyor. Yılbaşı geliyor. Eğer evinize dostlarınızı çağırdıysanız ve süper bir masa hazırlamak istiyorsanız. Meze olarak taramayı mutlaka yapın derim. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 250 gram kırmızı balık yumurtası (kırmızı havyar)
• 3 dilim bayat ekmek
• Yarım limonun suyu
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yeteri kadar su
• Yeteri kadar tuz
  

YAPILIŞI:

1. Bayat ekmeklerimizi avucumuz yardımıyla ufalıyoruz. Suyunu ilave ederek bulamaç kıvamına getiriyoruz. Balık yumurtalarımızı da ekleyip, bir kabın içine alıyoruz.

2. Diğer tarafta soğanımızı rendeliyoruz. Karışımımızın içerisine ekliyoruz. Sarımsağımızı da ezdikten sonra kabımıza ilave ediyoruz. Limon suyunu da koyduktan sonra beyaz bir karışım olana kadar karıştırıyoruz. Dilerseniz robotunuzu da kullanabilirsiniz.

Zeytinyağımızı azar azar eklerken bir yandan da karıştırmaya devam ediyoruz. İyice homojen bir karışım olduğunda servis tabağımıza alabiliriz.