Tarhana Çorbası Yapılışı

Tarhana Çorbası Yapılışı

Evimizde kendi ellerimizle hazırladığımız doğal antibiyotik. Özellikle kış aylarında sıcacık içildiğinde insana sağlık veriyor. Evde yapılmasından dolayı da çok sağlıklı.

MALZEMELERİ:

• 3 çorba kaşığı ev tarhanası
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz
• İstenirse baharat
• Su

YAPILIŞI:

Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Tarhanımızı ilave ediyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Kokusu her yeri güzelce sardıktan sonra salçamızı ilave ediyoruz.

Biraz da salça ile kavurduktan sonra yaklaşık beş su bardağı suyu ekliyoruz. Su ayarını, kıvamını kendi zevkimize göre ayarlarsak daha iyi oluyor. Suyunu yavaş yavaş eklemeyi de unutmayalım.

Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. sürekli karıştırmazsak kesilip, topak topak oluyor. Kaynadıktan sonra ateşi kısıyoruz.

Tuzunu ve kullanıyorsak baharatları ekleyip, yaklaşık olarak 5-6 dakika kadar daha pişiriyoruz. sıcak olarak kaselere doldurup, servise sunuyoruz.