Tart Kalıbında Patates Salatası

Tart Kalıbında Patates Salatası

Sunumuna bayılacağınız çok lezzetli bir salata ile devam ediyoruz. Siz de klasik patates salatası yapmaktan sıkıldıysanız bu lezzetli salatayı mutlaka denemelisiniz. Misafirleriniz de bayılacak.

MALZEMELERİ:
1 kg. patates
Yarım demet dereotu
2 tane havuç
2 tane taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
ÜZERİNE:
1 kase yoğurt
1,5 çorba kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Pul biber
Kuru nane
Mısır

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Bol su ekleyip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz.

Patatesler haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayalım. Dereotu ve maydanozu yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz. Havuçlarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Taze soğanlarımızı da ince ince doğruyoruz.

Patateslerimiz haşlandıktan sonra soyuyoruz ve doğrayıp, bir çatal yardımı ile iyice eziyoruz. İçine margarin veya tereyağını ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Ardından rendelenmiş havuç, kıyılmış dere otu ve maydanoz, dilimlenmiş taze soğanı ekleyip, karıştırıyoruz.

Tuz, karabiber ve kimyonu sevdiğimiz miktarda ilave ediyoruz. Yarım limon suyunu ekliyoruz. Zeytinyağını da katıp, karıştırıyoruz.

Tart kalıbına streç film seriyoruz. Hazırladığımız salatayı üzerine döküyoruz ve bastırarak yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıp, 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Bu arada yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kapta çırpıyoruz.

İyice soğumuş olan patates salatasını dolaptan alıyoruz. Ters çevirip, servis tabağına çıkarıyoruz. Ortasındaki hafif çukur kısma yoğurtlu karışımımızdan koyuyoruz. Kuru nane ve pul biberi istediğimiz şekilde serpip, aralara mısır da koyuyoruz.

Daha sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.