Tas Kebabı

14.12.2020
403
Tas Kebabı

Çok lezzetli ve yine bir klasik ile devam ediyoruz. Tas Kebabını sevmeyeni bulmak zor. Durum böyle olunca bu gün lezzetli bir tas kebabı yapalım dedim. Aynı lokantalarda yediğimiz tatta lokum gibi bir tas kebabı tarifi bu. Yapılışı da oldukça kolay. Mutlaka bu şekilde deneyin. Bayılacaksınız.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. kuşbaşı et
1 tane soğan
2 tane domates
3 tane sivri biber
2 tane domates
3 tane patates
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
2,5 bardak sıcak su
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ
Patatesleri kızartmak için ayrıca sıvı yağ
tas kebabi
YAPILIŞI:
Düdüklü tencereye 4 çorba kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Etlerimizi atıyoruz ve kapağını kapatıp, tencereden havası çıktıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirip, alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Kenarda bekletiyoruz.

Diğer bir tencereye doğradığımız soğanları az sıvı yağ ile birlikte alıp, kavurmaya başlıyoruz.

Sarımsak ve biberleri de doğrayıp, ekliyoruz. Onlar da kavrulunca kabukları soyup, küçük küçük doğranmış olan domatesleri ilave ediyoruz.

Onun ardından salçamızı da katıyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ekliyoruz. Sıcak su da veriyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.

Kaynadıktan sonra daha önceden düdüklüde pişirdiğimiz etlerimizi ilave ediyoruz. Bu şekilde de kontrol ederek, kısık ateşte pişiriyoruz. Su az gelirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Bu arada patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tavada kızdırdığımız sıvı yağda bir güzel kızartıp, havlu kağıt serili tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Servis tabağına yemeğimizden koyuyoruz. Kızarttığımız patateslerden de koyup, hafif karıştırarak sıcak olarak servise sunuyoruz.

Tas Kebabımız hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.