Tava Böreği Yapılışı

Tava Böreği Yapılışı
Evde canımız aniden börek istediğinde yaptığım, çok pratik ve lezzetli bir börek bu… Ayrıca pazar kahvaltıları için de yapıyorum. Çok severek yiyoruz. Çok da lezzetli oluyor. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:

• 4 tane hazır yufka
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
  İÇİ İÇİN:
• Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:

Peynirimizi ufalayalım. Maydanozumuzu güzelce yıkayıp, incecik kıyalım. İkisini bir tabakta harmanlayalım. Ardından bir kasede yumurta, süt ve sıvıyağı güzelce karıştıralım.

Geniş bir tavanın içine çok az sıvıyağ koyup, heryerine yayalım. Ardından bir tane yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavanın içine koyalım.

İçine diğer yufkalardan küçük küçük kopararak koyalım. Her sıranın içine sosumuzdan sürelim. İkinci yufkanın üzerine sos sürdükten sonra beyaz peynir ve maydanozlu harçtan koyalım.

Üzerine üçüncü ve dördüncü yufkaları dam küçük küçük kopararak ve sos sürerek koyalım. En son tavanın dışında kalan kısımları üzerlerine kapayalım. Kısık ateşte çevirerek pişirelim.