Tava Böreği

Tava Böreği

Kahvaltılarınız için veya habersiz gelene misafirleriniz için ya da gün içinde acıktığınızda yapabileceğiniz çok lezzetli ve çok kolay bir börek tarifi ile devam edelim. Adı üzerinde tavada pişireceğiniz bu börek gerçekten çok lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
Sosu İçin:
2 tane yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
İçine:
Beyaz peynir
Pişirmek İçin:
Tereyağı veya margarin

YAPILIŞI:
Sosu için yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırma kabına alıp, iyice çırpıyoruz.

Teflon tavaya biraz tereyağı koyuyoruz ve her yerini yağlıyoruz.

İlk yufkamızı üzerine seriyoruz ve kenarlarını yanlardan sarkıtıyoruz.

Sosumuz ile her yerini sosluyoruz.

İkinci yufkayı elimizle ikiye bölüyoruz. İlk yarısını sosun içine batırıp, çıkarıyoruz ve tavaya yerleştiriyoruz. Diğer yarısını da aynı şekilde sosa sokuyoruz ve tavaya yerleştiriyoruz. Yalnız onların kenarlarını sarkıtmıyoruz. Tavaya yerleştiriyoruz.

Onun üzerine ufaladığımız beyaz peynirimizden koyuyoruz.

Üçüncü yufkayı da elimizle ikiye bölüyoruz ve aynı ikinci yufkaya yaptığımız gibi soslayıp, tavaya yerleştiriyoruz.

En son alttan sarkan yufkaları üzerine düzgünce katlıyoruz.

Kalan sosu da üzerine döküp, sürüyoruz.

Orta ateşte kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz. Ardından bir kabak yardımı ile böreğimizi alıyoruz. Tavayı yine tereyağı ile yağlıyoruz.

Pişmeyen tarafı çevirip, tavaya bırakıyoruz. O tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz.

Ardından tavadan alıp, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.