Tavada Ekmek Tarifi

17.03.2020
675
Tavada Ekmek Tarifi

Evde çok kolay ekmek yapabilirsiniz. Hem de tavada. Mutlaka deneyin. Pişman olmayacaksınız. Dışı kıtır, içi yumuşacık bir ekmek oluyor. Kesinlikle hamur kalmıyor. Tavada Ekmek Tarifi özellikle evde ekmek denemesi yapanlar için çok uygun.

MALZEMELERİ:

1,5 bardak ılıktan biraz daha fazla sıcak ama elinizi yakmayacak su

3 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı şeker

1 çorba kaşığı kuru maya

5 su bardağı un
tavada ekmek
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına suyu koyuyoruz. Maya ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz.

Tuz ve yağı da ilave edip, karıştırıyoruz.

Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. İlk dört bardağı koyun ama sonuncu bardağı azar azar ekleyerek ilave edin.


Sponsorlu Baglantilar



Hamurumuz hazır olunca toparlıyoruz. Kabın üzerini streç filmle kapatıyoruz ve 45 dakika mayalanması için bekliyoruz.

Ardından tekrardan yoğurup, havalandırıyoruz.

Tavamızı ocakta el yakmayacak şekilde ısıtıyoruz. Hafif unluyoruz ve hamuru içine koyup, yayarak şeklini veriyoruz.

Bu sırada ocak açık olmayacak sadece tava ısıtılacak.Tavanın kapağını kapatıyoruz ve 15-20 dakika bekletiyoruz.

Ardından ocağın en küçük gözüne alıyoruz ve en kısık derecesinde 30-35 dakika pişiriyoruz.

Altının piştiğini anlamanız için üstüne elleyin. Elinize yapışmıyorsa olmuş demektir.

Ardından kapak yardımı ile diğer tarafını çeviriyoruz ve 15-20 dakika da diğer tarafını pişiriyoruz.

Ekmek pişince tavadan alıp, fırın telinin üzerine çıkarıyoruz ki nemlenmesin.

Ilındıktan veya soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Tavada Ekmek Tarifi yapılışı bu kadar. Hepinize afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.