Tavada Pırasa Böreği

08.03.2020
257
Tavada Pırasa Böreği

Pırasa sevmeyenlere bile pırasayı sevdiren, çok lezzetli bir börek tarifi var sırada. Yapılışı da çok kolay. Kek ve mücvere de benziyor. Mutlaka deneyin. Tavada Pırasa Böreği bayılacağınız bir lezzet.

MALZEMELERİ:
2 sap pırasa
2 tane yumurta
1 tane havuç
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
2 tepeleme çorba kaşığı mısır unu
2 tepeleme çorba kaşığı un
Tuz
Pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat
Dereotu
tavada pirasa boregi
YAPILIŞI:
Pırasalarımızın üst katmanlarını alıp, ince ince doğruyoruz. Önce uzunlamasına dörde bölün ardından doğrayın daha kolay oluyor.


Sponsorlu Baglantilar



Havucumuzu soyup, rendeliyoruz.

Yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvı yağı ekliyoruz. Pırasa ve havucu da ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Mısır unu, un, tuz, pul biberi ekleyip, karıştırıyoruz.

Karbonatı katıp, sevdiğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıyoruz ve ilave edip, karıştırıyoruz.

Teflon tavayı yağlıyoruz.

Hazırladığımız harcı içine aktarıyoruz ve hafif bastırarak yayıyoruz.

Ocağı kısık ateşte açıp, üzerine koyuyoruz. Tavayı döndüre döndüre kontrollü bir şekilde pişirmeye başlıyoruz. Mutlaka kısık ateş olsun. Çünkü yüksek ateş olursa hemen kızarır ve içi pişmez.

Bir tarafı kızarınca diğer tarafını bir tencere kapağı yardımı ile çevirip, koyuyoruz ve o tarafı da kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz.

Ocaktan servis tabağına aldığımız Tavada Pırasa Böreği servise hazır. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.