Tavuk Bohça Tarifi

09.01.2015
2.634
Tavuk Bohça Tarifi

Tavuk Bohça Tarifi
Bu tarif, tam bir misafir yemeği… Gerek görüntüsüyle gerekse de tadıyla misafirleriniz bayılacaklar. Tabiki ara sıra ailenize de güzel bir sofra kurduğunuzda hazırlayabileceğiniz bence özel bir tarif… Bizim evde tavuk çok sevildiği için ben sık sık yapıyorum. Özellikle çocuklar üzerindeki kaşar rendesi ve beşamel sosa bayılıyorlar. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
4 yufka
1 tavuk göğsü
1 havuç
1 patates
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
4-5 diş sarımsak
1 fincan sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar rendesi
Tuz
Karabiber
tavuk bohca
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Tavuk göğsü haşlanır, didiklenir, içine haşlanmış bezelye haşlanmış havuç ve patates katılır. 1 çorba kaşığı sıvı yağ tavaya koyulur, 1 çorba kaşığı un ilave edilip kavrulur un pembeleşince 1 su bardağı süt ilave edilir. Tuz, karabiber, muskat rendesi ilave edilir.

Beşamel sos yapılır.

1 yufka serilir içine sıvı yağ sürülür. 2. yufka üstüne serilir artık yağlanmaz. Yufka 4 parçaya kesilir. 1. parça 1 kasenin içine serilir uçları dışarı sarkıtılır tam ortasına tavuklu harçtan 1 yemek kaşığı konulur uçları kapatılır.

Sonra kase ters çevrilerek fırın kabına yerleştirilir. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.

Bitince ters çevrilmiş yufkaların üstüne biraz beşamel sos, kaşar rendesi koyulur.

170 derecede 15-20 dakika pişirilir.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.