Tavuk Şinitzel Tarifi

22.03.2017
2.916
Tavuk Şinitzel Tarifi

Tavuk Şinitzel Tarifi

Evde yemeğiniz yoksa ve dolabınızda da tavuk etiniz varsa yapabileceğiniz en pratik ve en lezzetli tavuk tarifini veriyorum sizlere… Çok lezzetli, çıtır çıtır bir tavuk oluyor. Özellikle de çocuklar çok seviyor. Yanına püre veya patates kızartması çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
5 Parça Şnitzel Şeklinde Dilimlere Ayrılmış Tavuk Göğsü
2 Adet Yumurta
Galeta Unu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1,5 Su Bardağı Mısır Özü Yağı
Köri sosu
Kekik
tavuk sinitzel
YAPILIŞI:
Tavuklar güzelce yıkanır ve suyunun süzülmesi için bir süzgeçte beklemeye bırakılır.


Sponsorlu Baglantilar



Geniş bir yayvan tabağa 1 adet yumurta kırılır içine de tuz, karabiber, köri sosu ve kekik eklenerek iyice çırpılmaya başlanır ve biraz çırpılır. Daha sonra tavukların yüzeyin kaplamak için farklı bir tabağa un ve galeta ayrı ayrı konulur.

İlk önce tavuk etlerinin arkası ve önü una iyice bulanır. Unu fazla alma ihtimaline karşı unlu tavuklar biraz sallanır ve ardından yumurtalı olan karışıma batırılır ve son aşamada da tavuklar galeta ununa bulanır.

Galeta ununun tavuğun etine yapışması için biraz el ile bastırılır. Geniş bir tavada yağ iyice kızartılıp kızgın olması sağlanır. Hazırlanan tavuk şnitzeller kızgın yağda her iki tarafı da kızarana kadar kalır.

Kızaran tavuk şinitzeller biraz yağlı olacağından kağıt havlu yardımı ile bir tabakta fazla yağları alınır.

Servise hazır hale gelen tavuk şnitzeller patates kızartması ya da pilav ile servis edilir. Kızgın yağ ile bu işlemi yapmak istemeyenler ise bir tepsiye yağlı kağıt koyarak önceden ısıtılmış ve 220 dereceye ulaşmış fırında tavukları hazırlayabilirler. Yağda pişen tavuğa göre biraz kuru olsa da tadı daha hafif ve lezzetli olacaktır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.