Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Genellikle pirinç pilavını tavuklu yaparız. Bu sefer de bulgurlusunun tarifini verdim. İnanın çok lezzetli oluyor ve çok daha güzel doyuruyor. Bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum. Favori pilavlarınız arasında yer alacaktır diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane tavuk but
2 bardak bulgur
3-3,5 bardak sıcak su
Tuz
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle tavuklarımızı tencereye alıyoruz ve su ekleyerek, haşlanmaları için ocağımızı açıyoruz.

Haşlandıktan sonra didikliyoruz.

Pilavı yapacağımız tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Ardından didiklediğimiz tavuk etlerini ilave edip, kavurmaya başlıyoruz.

Birkaç dakika sonra salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra bulgurumuzu da ekleyerek, kavurmaya devam ediyoruz. Bulgurlar kavrulduktan sonra üzerine sıcak suyunu ekliyoruz.

Dilerseniz bir bardağını tavuklarımızı haşladığımız sudan da kullanabilirsiniz.

Tuzunu ayarlıyoruz. Ocağı en kısık dereceye getiriyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz. Bir kez karıştırıyoruz ve tencere ile kapak arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt sererek, dinlenmeye bırakıyoruz.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Tavuklu Bulgur Pilavımız hazır. Afiyet olsun…